养猪市场的波动规律与分析

　　一、我国养猪业市场波动情况分析

　　1、活猪价格的波动规律

　　历年活猪价格几乎呈两头高、中间低的趋势，即每年1—2月份猪价较高，3月份后开始下降，5—7月份处于谷底，然后缓慢回升，10月份以后又恢复高价位。分析其原因，与我国重视节日有很大关系，春节前的猪价更高。

　　饲料成本对猪价影响很大，纵观我国的粮食政策，近几年内粮价上涨已成定局，猪饲料价格仍将继续保持在高价位，由于饲料占了养猪60%以上的成本，根据价格成本变动机理，猪价有理由保持在较高价位。加上我国经济发展势头良好，老百姓肉食品消费量正逐步增加，作为主要肉食品来源的生猪饲养，还有较大的发展空间与市场。因此可以预测，高价值的猪价已经形成，7元/公斤以上的价位至少还能保持一段时间。当然这种猪价始终急剧上涨的势头在05年3—8月份应该有所回落，但经短暂调整后会继续保持高价位。

　　2、养猪业利润的波动——猪粮比的市场波动

　　对生猪生产者而言，更关心的是养猪利润的高低。活猪价格的高低与养猪利润并不完全一致，价高不一定能赚钱，价低并不意味着亏本。凭经验，人们往往将活猪价格7元/千克作为养猪利润的盈亏平衡点，只能具有一定的参考价值。要想科学地分析养猪业利润的波动规律，必须考虑到养猪成本的波动。

　　生产成本是构成猪价格的基本要素，是定价的重要基础，包括生产过程中消耗的各种饲料费、固定资产的折旧费、劳动工资管理费、药品防疫费、能源消耗费等。在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的60%以上，而猪的饲料中很大一部分来自粮食。因此，粮食的产量和价格直接影响生猪生产的数量和价格。生猪生产的实践表明，猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律，即“猪粮比价规律”，合乎这一规律，就可以实现产销的宽松平衡，否则就必然出现产大于销或产不足销的被动局面，

　　3、规模化猪场的利润波动——猪料比的市场波动

　　衡量规模化猪场的利润波动，以“猪料比价”为指标更为合适，据经验分析认为，以3.9作为盈亏平衡点更为合理，猪料比价越高，猪场效益越好。

　　4、对仔猪价格波动的分析

　　我国仔猪价格的波动十分明显，仔猪价格的波动与养猪盈利状况相吻合，说明我国种猪的繁殖往往受肥猪盈利影响，肥猪赚钱时拼命扩大饲养规模，购进仔猪，造成仔猪涨价；肥猪跌价时尽量压缩饲养规模，不购进仔猪，造成仔猪供大于求，跌价。这是缺乏正确的生产预测的表现，由于仔猪购进到肥猪出栏，需滞后6－8个月，仔猪价格不应与肥猪盈利同步，仔猪价格升降应有6－8个月的提前，种猪场需要经常预测肥猪盈利的波动规律，控制仔猪生产数量。

　　5、猪饲料价格及主要原料价格的波动

　　分析养猪业市场波动离不开对饲料及主要原料价格波动的分析。进入2003年以后，饲料及饲料原料价格上涨比较明显，由于国家粮食政策的调控，我国的粮食价格近几年内不会下降。可以预测，猪饲料价格在近几年内尽管有一定波动，但其价位很难恢复到03年以前的水平。

　　二、把握市场波动规律，获取好的收益

　　养猪业市场涉及到千家万户和社会的方方面面，养猪的农民十分关心，消费猪肉的居民也非常关注。养猪生产者都明白，生猪的生产必须经过繁育母猪、产仔、育肥三个阶段才能完成二次循环，这个过程至少要用一年半到两年的时间。生猪产品又是鲜活产品，用库存来调节的难度较大。因此，市场一旦供大于求，仔猪价格就下跌，养猪者无利可图，就会出现99年大量宰杀母猪的局面。此时，要恢复正常的养猪生产，往往需要两三年乃至更长的时间。由一轮生产过剩而引发了下一轮生产的不足，产生的波动又带来了对生产资金、原料投入需求的波动，从而使整个市场都处于不安定之中。在这种情况下，生产者，特别是规模化猪场很难正常运行，相反会更加增大养猪和经营的成本。

　　我国养猪经营者预测市场的能力普遍不高，很大部分的生猪生产者为分散的农民，通常习惯按照当前市场行情来安排自己的生产，没有能力预测一年后的市场供求和价格变化。结果，当市场价格水平高，行情看好时，就会增加母猪饲养量，减少小母猪出栏，这样一方面使当时市场猪的供给进一步减少，另一方面由于母猪从小到大，配种妊娠到产仔，直至仔猪培育到育肥出栏，需要相当长时间，在这段时间里，市场猪的总供给量不可能有过大的增长，供给对市场价格做出的反应是滞后的。由于行情好时大家都争着发展生产，造成产量大幅度增长，而消费者却因价格太高而减少了需求。一增一减，势必造成市场供过于求。因此，在生猪大量上市的时候，反而碰上了价格下跌。此时，养猪者看到行情不好，就减少生产，减少生产不可能一蹴而就，必须经历大约半年(育肥期)才能实现，这段时间大量生猪不得不低价出售。猪市低迷时，消费者却因为猪肉价格便宜而增加了消费，这种由于价格低廉刺激起来的消费欲望和消费习惯，又很难因价格的突然高涨而消失，这必然导致消费者增加支出。

　　对猪生产者而言，特别是对规模化猪场，利用养猪业市场波动规律和猪的生物学特性科学预测，组织生产，是获得良好经济效益的前提和保证，至少以下几点需要引起注意：

　　一、新建、扩建猪场要选在低潮期进行。此时种猪和仔猪价格低，待到肥猪出栏上市时，争取赶上肥猪价格上升时机，种猪也正好赶在上升或波峰阶段产仔。低的仔猪价格和高的肥猪价格，将取得高的经济效益。

　　二、养猪行情由高潮将转低潮阶段要抓住机会淘汰生产性能差和老龄种猪，少留仔猪，对育肥猪要快速育肥，早日出栏。

　　三、在高潮将转低潮时不宜购买仔猪和种猪，此时购买的仔猪和种猪价格高，出栏和生产时正好赶上跌价和低谷期，高价仔猪加之低价肥猪容易造成亏损。

　　四、在下跌后期和低谷期要留足后备种猪。因此时选留的后备种猪，正好在上升期或高峰期产仔，能获得高的经济效益。

　　五、必须根据养猪业市场的波动特别是饲料原料价格的波动适时调整饲料配方，养猪不是为了追求高生产性能，而是获取经济效益。